Ce matin mercredi avec un ciel d'ombre et de lumière, nous avons exploré le bois de Thouars à Talence, à la recherche des belles...plantes, ne cherchez pas les bêtes, ce sont nous-mêmes, qui avons laissé perdre tout ce savoir populaire sur l'utilisation des plantes, médicinale ou alimentaire. Heureusement, les plantes sont toujours là, qui ne demandent qu'à se faire redécouvrir, qu'à revenir chez nous dans nos cuisines et nos placards, et sur nos tables en invitées d'honneur.
Le printemps, c'est juste le plus beau moment pour les retrouver et les célébrer, tendres rosettes, coquettes fleurs, elles enchanteront nos salades! Je devins lyrique, autant vous présenter quelques-unes de ces belles sauvageonnes:
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| la pulmonaire, comme son nom l'indique s'occupera de vos bronches |
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| le lamier pourpre (un peu palot ici) à utiliser dans vos salades |
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| la cardamine hérissée, petit cresson de jardin, piquante et délicieuse |
Pour une nouvelle balade entre botanique et imaginaire, rendez-vous aux jardins de callune à Saucats le 22 avril, puis à Arsac le 12 mai, avec Francine, une vraie botaniste!
Bonnes récoltes
